91.肉林（第2页）

像杨任这样一杯倒的还是少数，葡萄酒度数并不高，而且商人善饮，在很多文献中都有记载。

喝了一阵，子受道：“光有酒可不行，卿等随朕往肉林一行，取些肉食。”

肉林？

百官不解，只得随驾往肉林一行。

肉林是橘子树，树枝上悬有肉块。

看着百官惊愕的神情，子受有些得意。

酒池是他没说清楚，可肉林自己明确给妲己吩咐过操作方式，不会出错。

一开始他差点往树上挂生肉，可一想，不对啊！

一林子的生肉放置室外一阵子，大老远的地方能闻到臭味，皇宫还住不住了？

动物鼻子灵，妲己还要不要了？

估计三天后长出来的蛆都能把人吃了！

压根不是什么声色享乐之所，简直是酷刑！

让人在这种地方呆一会，怕是比炮烙还惨噢！

所以，树上头挂的都是腊肉。

而腊肉的原材料鹿肉、牛肉、羊肉都有。

在这个诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍的时代，算得上极为奢侈的享受。

商朝早就有腊肉存在，据说最早由燧人氏发明的，把兽肉或鱼用文火烘干，加木渣、松叶于火上，使烟味带香，熏制而成，不容易放坏。

在树上挂肉，也是常事，孔子都喜欢腊肉，还说过“自行束脩以上，吾未尝无诲焉”，拜师者得自带伙食——十条腊肉。

不过子受要当昏君，当然不能选择普通的腊肉。

都造肉林贪图享受了，肯定要怎么好吃怎么来，好好奢侈一把。

只是上辈子很多有名的腊肉这时候找不着材料，所以他选了湘西腊肉。

湘西腊肉得沈从文力推，在中华腊味江湖中地位属极品，可与广式、四川腊味相比。

而且制造工艺相对简单，只需在肉上撒上食盐，抹匀，腌制五天左右，腌制完成后，用温水把肉表面的盐水洗掉，避免熏烤时粘烟灰，再放在空旷一点的地方用柴火熏烤。

熏烤出来的腊肉的味道和使用木柴的种类有关，用橘子树和陈皮熏烤的腊肉味道最佳，所以子受选择了这片橘子林。

更关键的是，湘西腊肉从开始制作到成品，唯一的人工添加剂就是食盐，可以在此时完美复刻。