第365章房遗爱想出名，怎么办？（求订阅）（第4页）

大唐的饮食是比较单调的，远远没有后世那么多姿多彩。哪怕是这些年，从楚王府流出去了不少新菜式，新吃法，也没能完全改变这种局面。

不说别的，单单调味料，后世的大厨身边，哪个不是放着一大排调味品？

可是在大唐，调味料却是少之又少。

“把这香菇和虾皮全部都用小火烘干。”

既然同意房遗爱去搞一座酒楼，李宽自然要赶紧把“杀手锏”制作出来。

想必有些人已经猜到了李宽要做什么了。

没错，就是味精。

只不过是土法的味精，毕竟纯谷氨酸钠这种玩意，以现在的技术，要大规模工业化制作，那是不可能的。

虽然海带和紫菜里头也可以提取，但是效率实在太低了。

所以李宽想到了一种比较土法的味精。

香菇和虾皮都是富含谷氨酸钠的，只要把它们烘烤研磨之后，得到的粉末，其实就是相当于纯度不那么高的味精了。

想当年，味精刚刚面世的时候，一经推出，购买的人群差点把商铺都给挤爆了。

可想而知，对于菜肴来说，味精就是一个bug一样的存在。

虽然到了后面，在各种关于味精的不利传闻之下，已经越来越少的人使用味精作为调料了，但是这并不影响它对于大唐勋贵百姓们的杀伤力。

“注意火候，不能烘烤焦了，也不能没有烤到。”

房遗爱难得的安安静静的站在一旁，看李宽指挥着厨娘制作所谓的“杀手锏”。

香菇是普通的香菇。

虾皮也是最普通的虾皮。

房遗爱没有看出来这些东西怎么就能成为自家酒楼的“杀手锏”。

不过，基于对李宽的信任，他是一句话也没有多说，强忍着好奇心。

好在李宽也没有让他等太久，一瓶粉末状的味精就出现在大家眼前了。

“去盛一碗白开水过来。”

李宽拿着味精回到了大堂。

房遗爱一脸好奇的站在旁边，盯着李宽手中的粉末。

这玩意，怎么看也不像是什么“杀手锏”啊。

不管是原材料，还是制作的过程，似乎都没有神乎其乎的地方。

“王爷，温开水来了。”