第五百六十八章 茶蛋（第2页）

“这枚茶叶蛋还挺好看的，像血沁玉一样，也是风沐秋煮的吧？”

“娘娘一猜就中。”

小七爷望着漂亮的茶叶蛋，不可思议的点点头，“老奴一生吃过多少御膳房的茶叶蛋，没有一只是这么漂亮的，而且只香不咸。”

听着小七爷的赞叹，东宫皇太后不屑的轻轻一哼，拈起茶叶蛋尝了一口，果然唇齿留香，味道十足却不会觉得咸口。

“召风沐秋进来。”

东宫皇太后落下命令，陪侍宫女立即屈膝领命，匆匆出门去找沐秋。

等了三盏茶的时间，沐秋婷婷而入，柔柔屈膝行礼，“婢女拜见娘娘，祝愿娘娘……”

“风沐秋，以后每天都要见几面，问一声安好就行了。”

东宫皇太后免了沐秋的礼数，问得很直接，“你这茶叶蛋是怎么煮的，怎么和御膳房的不同？”

沐秋婷婷起身，守到一旁低着眉目，浅浅回话，先说了御膳房怎样煮制茶叶蛋。

“御膳房的做法是将鸡蛋煮熟，然后过冷水镇凉，将蛋壳滚出细碎纹路，再将鸡蛋入香汤中再煮一次，香汤的配料是茶叶、八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香、酱油和盐，煮好后浸泡一宿就可以用了。”

说过御膳房的制法以后，沐秋提到了自己怎能煮制茶叶蛋。

“婢女先将生鸡蛋的大头敲出细纹，然后用冰糖熬制焦糖水，用焦糖水来煮熟鸡蛋，这一步是上色，鸡蛋的颜色会更加红白分明。”

说过上色以后，又提起入味，“取两颗八角砸碎，入进一只砂锅里，将焦糖水再次煮沸，然后入鸡蛋和茶叶慢熬半个时辰，临离火时在加一些盐，浸泡半夜就够了。”

“只用两颗八角？”

东宫皇太后又尝了一枚茶叶蛋，果然有淡淡甜味，还有浓浓的茶香，并没有被其他香料抢走味道。

尝过以后，满意的点点头，“这么多年，御膳房浪费了多少香料。”

小七爷听出东宫皇太后的言辞间有夸奖的味道，也赞叹的附和一句，“香料太多就会喧宾夺主，秋姑娘这一招主次分明，果然让一枚小小的茶叶蛋雅趣十足。”

“小七哥，也没你说的这么好，只是颜色亮了一些而已。”

东宫皇太后轻轻一哼，上下打量沐秋一眼，“这身红袍金蟒穿着还习惯吧？”

“娘娘，不太习惯。”

沐秋轻轻摇头，柔柔屈膝，“袖子太宽大了，婢女在厨房做事时……”

“不习惯也得习惯！”

东宫皇太后蛮不讲理的打断沐秋的回答，冷冷一眼瞪过去，“风沐秋，谁让你进厨房做事的，你是东宫的颜面，怎么能干这种粗活儿？”

冷哼过后，东宫皇太后端起茶盏，凑到唇边，“还有两天，把你该做的事情做好！”

“是，娘娘，婢女这就去催促文武俊侯。”

沐秋立即低眉顺目的回答，恰巧可以借着这个时机，离开东宫皇太后身旁，屈膝行礼以后立即离去。